【調理師免許 取り方】2通り 学校卒業か調理師試験受験

調理師として仕事をするためには
調理師免許(国家資格)が必要です

調理師免許は学校卒業か調理師試験の合格で取得できます

調理師免許の
取り方は2通り

1)調理師養成施設(専門学校など)を卒業して免許を申請し取得する方法

専門学校など卒業すれば「無試験」で「調理師免許」を取得できます

※専門学校の1年課程は、中学卒業以上で誰でも入学資格があります

1年課程でも卒業すれば「無試験」で「調理師免許」を取得できます

または

2)調理師試験に合格して、免許を申請し取得する方法

飲食店などで2年以上の調理業務経験を経て(アルバイトでも可)

各都道府県の実施する「調理師試験 ※筆記(年1回開催)」に合格後、免許を申請すれば「調理師資格」を取得できます

※受験学歴は問いません

※誰でも受験でき、合格すれば調理師免許を取得できます

学校を見てみる

ホテル・レストラン・料亭・飲食店へ就職

製菓・製パンもカバーする
「調理師免許」の優位性

  • 専門学校の新卒を採用するのは「企業」です。
    ある程度の規模の会社を指しています

    「調理師」を募集する企業数に対して、「製菓」「製パン」だけの正社員採用を行う企業は非常に少ないのが現実です

  • ホテルなど調理師、製菓、製パンスタッフが大勢いる職場で製菓、製パンスタッフの欠員が出た場合、「新規募集は行わず、調理部から配置転換している」ことも多いようです

    つまり「調理師免許」は、それだけ価値の高い資格ということです
ケーキとパンとミルク

飲食店の開業に必要な資格は食品衛生責任者

  • 誤解されることも多いですが、飲食店の開業に最低必要な資格は「食品衛生責任者」と店舗の規模によって必要になる「防火管理者」です

  • 「調理師免許」は、調理師として就職、転職する際に「実力を証明する資格」です
清潔感のあるカフェの店内

AO入学エントリー
社会人の方も対象です

調理・栄養・製菓の伝統校

服部栄養専門学校-校舎
  • 丁寧な技術指導とわかりやすい理論で安心
  • 第一線で活躍する食のプロの特別授業も
  • 資格/卒業時に無試験で、調理師、栄養士
  • 年限/2年制・1年制・夜間部1.5年制
    ※調理師/1年制・夜間部1.5年制は中学卒以上で入学可
    ※調理師夜間部の入学は4月、10月の年2回

修学支援新制度 学費分納あり
教育訓練給付金対象(社会人)
(学費が最大70%戻る制度)

服部栄養専門学校-サイトイメージ
アクセス/JR代々木駅東口徒歩3分
新宿駅ミライナタワー改札口・新南改札口徒歩5分
都営大江戸線代々木駅A2出口より徒歩4分
東京メトロ副都心線新宿三丁目駅E8出口より徒歩3分

所在地/渋谷区千駄ヶ谷5-25-4
連絡先/03-3356-7175

一流料理人やパティシエから学ぶ

香川調理製菓専門学校-校舎
  • 校内の「レストラン」「菓子工房」で実践体験
  • 調理と製菓・製パンの併修で幅広い知識と技術
  • 資格/卒業時に無試験で、調理師免許
  • 年限/2年制・1年制
    ※調理師/1年制は中学卒以上で入学可

修学支援新制度 学費分納あり
教育訓練給付金対象(社会人)
(学費が最大70%戻る制度)

香川調理製菓専門学校-サイトイメージ
アクセス/JR山手線「駒込駅」北口下車 徒歩3分
埼玉高速鉄道・東急目黒線直通東京メトロ南北線「駒込駅」5番出口 3分

所在地/豊島区駒込3-24-3
連絡先/0120-760-593

経験ゼロから和食を極めます

東京すし和食調理専門学校-校舎
  • 設備・講師・カリキュラムすべてが本物志向
  • 和食を学ぶ時間は通常の専門学校の2.5倍
  • 資格/卒業時に無試験で、調理師免許
  • 年限/2年制・3年制

修学支援新制度 学費分納あり

東京すし和食調理専門学校
アクセス/東急田園都市線「池尻大橋駅」東口より徒歩1分

所在地/世田谷区池尻2-30-4
連絡先/0120-040-399

少人数制で徹底サポート

東京多摩調理製菓専門学校-校舎
  • 資格・称号を最大12種取得できる
  • 選べる、和食、洋食、中華、製菓、製パン
  • 資格/卒業と同時に無試験で、調理師免許
  • 年限/2年制・1年制
    ※調理師/1年制は中学卒以上で入学可

学費分納あり 
教育訓練給付金対象(社会人)
(学費が最大70%戻る制度)

東京多摩調理製菓専門学校-サイトイメージ
アクセス/京王線「聖蹟桜ヶ丘」駅 東口から徒歩3分

所在地/多摩市関戸4-20-3
連絡先/042-375-8215

千葉で調理師・製菓衛生師に

  • ちば食材で仕入れ・作る・売る・接客を一貫学習
  • 校舎の1FにあるHappy Cafeで一般のお客様に提供
  • 資格/調理師(無試験)製菓衛生師(在学中に受験)
  • 年限/2年制・1年制
    ※1年制は中学卒以上で入学可

学費分納あり

ハッピー製菓調理専門学校-サイトイメージ
アクセス/千葉中央、千葉

所在地/千葉市中央区新宿2-11-2
連絡先/0800-800-3281

茨城県の調理、製菓専門学校

  • 少人数制のグループ実習で自信に繋がる技術を習得
  • 年に数回、海外シェフやパティシエの特別授業
  • 資格/卒業と同時に無試験で、調理師免許
  • 年限/2年制・1年制
    ※1年制は中学卒以上で入学可

教育訓練給付金対象(社会人)
(学費が最大70%戻る制度)

中川学園調理技術専門学校-サイトイメージ
アクセス/JR赤塚、またはバス「御殿山団地」

所在地/水戸市見和3-663-10
連絡先/029-252-7011

参考校

1年で卒業・無試験で調理師に

関西調理師学校-校舎
  • 大阪で最短で卒業と同時に調理師に
  • 低学費、学費の分割納入も可(12回)
  • 資格/調理師免許、ふぐ取扱登録者証(受講者のみ)
  • 年限/ 1年制(中学卒以上で入学可)

学費分納あり
教育訓練給付金対象(社会人)
(学費が最大70%戻る制度)

関西調理師学校-サイトイメージ
アクセス/地下鉄谷町線「千林大宮駅」2号出口7分
地下鉄谷町線、今里筋線「太子橋今市駅」6号出口8分
京阪電車「千林駅」15分
市バス 大阪駅前より34番守口車庫前行き「大宮小学校前」1分

所在地/大阪市旭区大宮4-7-12
連絡先/06-6951-8032

資格名最短年限認可大臣
調理師(国家資格)1年厚生労働大臣
衛生、適切な調理法の知識で安全な料理を作るプロです。指定の専門学校などで「卒業と同時に」無試験で取得できます
生成AI の 5段階評価市場性将来性
ChatGPT43
Google Gemini44
Bing AI44
総評/今後も高い需要が見込まれる職種です。また、業務内容も拡大しています。一方、人口減少や高齢化により、外食産業の伸びは鈍化していく可能性がありますが、ヘルシー志向や、外国人観光客向けの料理など、新たな需要も生まれています

修学支援新制度


世帯収入に応じて3段階
返済の必要のない学費支援

給付型奨学金
+入学金・授業料の免除、減免

高校生の場合は、高校を通じて日本学生支援機構(JASSO)に申し込むので分かりやすいと思います

給付型奨学金

進学する前年の4月下旬から申込ができます

入学金+授業料 免除、減免

入学時に、進学先の専門学校に申し込みます

※子どもが3人以上の家庭の場合
2025年度から、これとは別に多子家庭を対象に無償化制度が導入されます。第1子が卒業後就職をして扶養を抜けると第2子、第3子は対象から外れます

学費分納あり


学費を分けて納付する制度

学校ごとに、学費の分納制度を設けています。
1年間の学費を一括納入ではなく、半期単位で納付、月ごとに納付などができる制度です。

納付期日は、各校ごとに定められているので、各学校でお確かめください。

すべての方が対象です

学費分納制度は、専門学校に入学する全ての方を対象にしています。

高校生、大学中退者、社会人、どなたでも対象になる経済的な支援制度として好評です。

専門実践教育訓練給付


社会人2年以上の方が対象
職種の制限はありません

厚生労働大臣の指定する専門実践教育訓練を修了した場合、あなたが教育訓練施設(専門学校など)に支払った経費の一定割合(上限あり)をハローワークから支給する制度

つまり
学費が戻ってくる制度(最大70%)

初回受給の場合
入学までに通算して2年以上の雇用保険の被保険者期間を有している方が対象です