調理師として仕事をするためには
調理師免許(国家資格)が必要です
調理師免許の取り方
１)調理師学校を卒業
（１年課程は最短で取得）
または
２)業務経験２年以上で調理師試験受験
調理師免許の
取り方は2通り
1）調理師養成施設(専門学校など)を卒業して免許を申請し取得する方法
専門学校など卒業すれば｢無試験｣で｢調理師免許｣を取得できます
※専門学校の1年課程は、中学卒業以上で誰でも入学資格があります
1年課程でも卒業すれば｢無試験｣で｢調理師免許｣を最短で取得できます
または
2）調理師試験に合格して、免許を申請し取得する方法
飲食店などで2年以上の調理業務経験を経て（アルバイトでも可）
各都道府県の実施する「調理師試験 ※筆記（年１回開催）」に合格後、免許を申請すれば「調理師資格」を取得できます
※受験学歴は問いません
※誰でも受験でき、合格すれば調理師免許を取得できます
学校を見てみる
ホテル・レストラン・料亭・飲食店へ就職
専門学校（2年制・1年制）には、ホテル、レストラン、料亭、飲食店、その他施設などから多くの求人依頼が寄せられています
専門学校卒の調理師を採用する企業は、調理師として学んだことはもちろん、衛生管理も含めた知識と技術を信頼して、高く評価しています
製菓･製パンもカバーする
「調理師免許」の優位性
- 専門学校の新卒を採用するのは「企業」です。
ある程度の規模の会社を指しています
「調理師」を募集する企業数に対して、「製菓」「製パン」だけの正社員採用を行う企業は非常に少ないのが現実です
- ホテルなど調理師、製菓、製パンスタッフが大勢いる職場で製菓、製パンスタッフの欠員が出た場合「新規募集は行わず調理部から配置転換している」ことも多いようです
つまり「調理師免許」は、それだけ価値の高い資格ということです
飲食店の開業に必要な資格は食品衛生責任者
- 飲食店の開業に最低必要な資格は
「食品衛生責任者」と
店舗の規模によって必要になる
「防火管理者」です
- 「調理師免許」は
調理師として就職、転職する際に
実力を証明する資格です
おすすめ校 厳選
資格･就職 直結
お手元で見やすいパンフは「資料請求」
服部栄養専門学校
調理・栄養・製菓の伝統校
- 丁寧な技術指導とわかりやすい理論で安心
- 第一線で活躍する食のプロの特別授業も
- 資格／卒業時に無試験で、調理師、栄養士
- 年限／2年制・1年制・夜間部1.5年制
※調理師／1年制・夜間部1.5年制は中学卒以上で入学可
※調理師夜間部の入学は4月、10月の年2回
修学支援新制度 学費分納あり
教育訓練給付金対象（社会人）
(学費が最大70％戻る制度）
新宿駅ミライナタワー改札口・新南改札口徒歩5分
都営大江戸線代々木駅A2出口より徒歩4分
東京メトロ副都心線新宿三丁目駅E8出口より徒歩3分
所在地／渋谷区千駄ヶ谷5-25-4
連絡先／03-3356-7175
香川調理製菓専門学校
一流料理人やパティシエから学ぶ
- 校内の「レストラン」「菓子工房」で実践体験
- 調理と製菓・製パンの併修で幅広い知識と技術
- 資格／卒業時に無試験で、調理師免許
- 年限／2年制・1年制
※調理師／1年制は中学卒以上で入学可
修学支援新制度 学費分納あり
教育訓練給付金対象（社会人）
(学費が最大70％戻る制度）
埼玉高速鉄道・東急目黒線直通東京メトロ南北線「駒込駅」5番出口 3分
所在地／豊島区駒込3-24-3
連絡先／0120-760-593
東京すし和食調理専門学校
経験ゼロから和食を極めます
- 設備・講師・カリキュラムすべてが本物志向
- 和食を学ぶ時間は通常の専門学校の2.5倍
- 資格／卒業時に無試験で、調理師免許
- 年限／2年制・3年制
所在地／世田谷区池尻2-30-4
連絡先／0120-040-399
東京多摩調理製菓専門学校
少人数制で徹底サポート
- 資格・称号を最大12種取得できる
- 選べる、和食、洋食、中華、製菓、製パン
- 資格／卒業と同時に無試験で、調理師免許
- 年限／2年制・1年制
※調理師／1年制は中学卒以上で入学可
学費分納あり
教育訓練給付金対象（社会人）
(学費が最大70％戻る制度）
所在地／多摩市関戸4-20-3
連絡先／042-375-8215
ハッピー製菓調理専門学校
千葉で調理師・製菓衛生師に
- ちば食材で仕入れ・作る・売る・接客を一貫学習
- 校舎の1FにあるHappy Cafeで一般のお客様に提供
- 資格／調理師（無試験）製菓衛生師（在学中に受験）
- 年限／2年制・1年制
※1年制は中学卒以上で入学可
学費分納あり
所在地／千葉市中央区新宿2-11-2
連絡先／0800-800-3281
中川学園調理技術専門学校
茨城県の調理、製菓専門学校
- 少人数制のグループ実習で自信に繋がる技術を習得
- 年に数回、海外シェフやパティシエの特別授業
- 資格／卒業と同時に無試験で、調理師免許
- 年限／2年制・1年制
※1年制は中学卒以上で入学可
教育訓練給付金対象（社会人）
(学費が最大70％戻る制度）
所在地／水戸市見和3-663-10
連絡先／029-252-7011
参考校
関西調理師学校
１年で卒業・無試験で調理師に
- 大阪で最短で卒業と同時に調理師に
- 低学費、学費の分割納入も可（１２回）
- 資格／調理師免許、ふぐ取扱登録者証（受講者のみ）
- 年限／ 1年制（中学卒以上で入学可）
学費分納あり
教育訓練給付金対象（社会人）
(学費が最大70％戻る制度）
地下鉄谷町線、今里筋線「太子橋今市駅」6号出口8分
京阪電車「千林駅」15分
市バス 大阪駅前より34番守口車庫前行き「大宮小学校前」1分
所在地／大阪市旭区大宮4-7-12
連絡先／06-6951-8032
調理師免許（国家資格）について
| 資格名 | 最短年限 | 認可大臣 |
| 調理師（国家資格） | １年 | 厚生労働大臣 |
| 衛生、適切な調理法の知識で安全な料理を作るプロです。指定の専門学校などで「卒業と同時に」無試験で取得できます | ||
| 生成AI の ５段階評価 | 市場性 | 将来性 |
| ChatGPT | 4 | 3 |
| Google Gemini | 4 | 4 |
| Microsoft Copilot | 4 | 4 |
| 総評／今後も高い需要が見込まれる職種です。また、業務内容も拡大しています。一方、人口減少や高齢化により、外食産業の伸びは鈍化していく可能性がありますが、ヘルシー志向や、外国人観光客向けの料理など、新たな需要も生まれています | ||
修学支援新制度
世帯収入に応じて3段階
返済の必要のない学費支援
給付型奨学金+入学金・授業料の免除、減免
高校生の場合は、高校を通じて日本学生支援機構（ＪＡＳＳＯ）に申し込むので分かりやすいと思います
・給付型奨学金は
進学する前年の4月下旬から申込ができます
・入学金+授業料 免除､減免は
入学時に、進学先の専門学校に申し込みます
※子どもが3人以上の家庭の場合
2025年度から、これとは別に多子家庭を対象に無償化制度が導入されます。第1子が卒業後就職をして扶養を抜けると第2子、第3子は対象から外れます
学費分納あり
学費を分けて納付する制度
学校ごとに、学費の分納制度を設けています。
１年間の学費を一括納入ではなく、半期単位で納付、月ごとに納付などができる制度です。
納付期日は、各校ごとに定められているので、各学校でお確かめください。
すべての方が対象です
学費分納制度は、専門学校に入学する全ての方を対象にしています。
高校生、大学中退者、社会人、どなたでも対象になる経済的な支援制度として好評です。
専門実践教育訓練給付
社会人2年以上の方が対象
職種の制限はありません
厚生労働大臣の指定する専門実践教育訓練を修了した場合、あなたが教育訓練施設（専門学校など）に支払った経費の一定割合（上限あり）をハローワークから支給する制度
つまり
学費が戻ってくる制度(最大70％)
※初回受給の場合
入学までに通算して2年以上の雇用保険の被保険者期間を有している方が対象です
対象記事
記事一覧
- 【保護者に知ってほしい専門学校】環境・お金・資格就職
- 【専門学校 学費 無償化】(修学支援新制度)対象･金額･手続き
- 【国家資格】を取得する専門学校
- 【専門学校 偏差値】基準･入試問題レベル･面接内容
- 【通信制高校から専門学校】進学多い！保護者の不安も解消
- 何に向いているだろう？
- 【オンライン・毎日通学しない】などの専門学校
- 「大学に入れば何とかなる」は幻想です
- 【大学退学手続き】用紙もらい方･出し方･手続き･いつまで
- 大学・短大退学数 専門学校は？
- 【大学中退 専門学校】面接･入試レベル･入学手続き
- 【社会人 専門学校】手続き･AO可・学費分納・給付金
- 【夜間 専門学校】働きながら・資格・就職・学費分納も安心
- やりたいことに出会う時期は人それぞれ
- 就職に強い(就職率ほぼ100％)専門学校
- 美容師になる方法-専門学校は在学中に受験
- 栄養士免許の取り方
- 【調理師免許 取り方】2通り 学校卒業か調理師試験受験
- 専門学校の強み 福岡大学教授 植上一希先生（動画）
- アニメ･マンガ･イラストの専門学校（札幌･仙台･新潟･東京･千葉･名古屋･神戸）
- 【行ってはいけない専門学校】の件
